Champagne francês elaborado com assemblage de 21 Grands e Premiers Crus, sendo 57% Pinot Noir, 11% Pinot Meunier, 32% Chardonnay.
Adição de 15% de vinho tinto de Bouzy
Cor salmão brilhante.
Paladar de uvas rosadas, frutas secas, nozes e amêndoas.
Sugestões de harmonização: Carne de vitela, beef.
Para uma perfeita combinação, tente carne de cordeiro (ovelha) com figos e temperos orientais.