País Itália - Região Toscana - Produtor Tenuta Santa Maria - Uvas Sangiovese.

As uvas colhidas manualmente são fermentadas em tanques de aço inox com temperatura controlada até 26ºC por 10 dias. A maceração com as cascas acontece por 12 dias seguida por fermentação malolática. Amadurece em barricas de carvalho francês e americano por 2 meses.

Cor: Vermelho rubi brilhante.
Aroma: Aroma de frutas negras maduras, como ameixa seca e amora que se mesclam a notas de pimenta preta, canela, eucalipto e menta.
Palato: Redondo, equilibrado, elegante e delicado. Final harmonioso e persistente.
Harmonização: Perfeito com massas com molho a base de carne, como bracciola e bolognesa, carnes ensopadas e lingüiça de porco.

Estimativa de guarda 5 anos

Graduação alcoólica 13° - Temperatura de serviço 14°C -