Graças ao ótimo clima, Chianti Castiglioni espelha perfeitamente as qualidades de sua área local crescente. De textura suave e eminentemente frutado, ele exibe uma bela estrutura limpa.
As uvas colhidas são fermentadas em tanques de aço inox com temperatura controlada até 25ºC por 10 dias. A maceração com as cascas acontece por 10 dias seguida por fermentação malolática. O amadurecimento ocorre por 6 meses em tanques de aço inox.
Cor: Vermelho violeta.
Aroma: Aroma com notas de frutas vermelhas selvagens, como framboesa, amora, groselha, e morango.
Palato: Aveludado, frutado com taninos finos muito bem integrados a estrutura. Acidez vibrante contribuindo para o equilíbrio.
Harmonização: Ideal com pratos da culinária italiana como massas, frango assado, carnes com legumes e queijos maduros.
Teor alcoólico: 13,0%