Pela primeira vez em toda a história do whisky, edição limitada é envelhecida em barris de carvalho escocês.

No engarrafamento, há a formação de uma névoa. Muitos produtores engarrafam seus whiskies neste ponto, o que demanda a necessidade de filtragem de uma forma rude, para clarear a névoa e assegurar coloração translúcida.
No entendimento de The Famous Grouse, esta filtragem significa remover algumas partículas do sabor natural que proporciona ao whisky sua característica distinta ao ser apreciado. E, para evitar que isto ocorresse, a marca implantou o processo inédito de casamento por um período maior de seis meses entre seus componentes, com vistas num whisky com sabor mais rico e suave.

No caso do The Famous Grouse Scottish Oak, o casamento em barris de carvalho escocês levou três anos – após os oito anos de envelhecimento habitual de cada um dos seus componentes –, o que proporcionou um blend de aromas frutados e finalização longa e suave.

A reserva produzida é de 7.092 garrafas de 500 ml, com engarrafamento feito diretamente do barril. A embalagem inclui certificado individual de propriedade numerado, assinado pelo Master Blender de The Famous Grouse, John Ramsay, além de uma fatia do próprio barril de carvalho escocês no qual o whisky foi envelhecido.