Dentro do estilo que se propõe, essa breja é espetacular. Pra quem espera as doses maciças de lúpulo das artesanais americanas, esqueça. Oliver capricha em ser clássico, ideal, preciso e equilibrado.
Embora o creme algo fugaz decepcione à primeira vista, o líquido é de um preto-avermelhado que remete ao quente, muito bonito.
As percepções típicas do estilo já se descortinam no aroma, com presenças de caramelo, nozes tostadas, pão tostado, biscoito, e em menores quantidades, chocolate e café. O herbáceo lupulado se vislumbra.
O sabor acompanha os aromas, deixando como final a sensação de amendoim, além do café e um leve defumado. A textura é aveludada e a carbonatação é na medida.