País Itália - Região Toscana - Produtor A. A. Sangervasio - Tipo Tinto - Temperatura de serviço:18° - Teor alcoólico:13,5%.
Por Harmonização: Carnes Vermelhas, Churrasco, Grelhadas, Assadas, Cordeiro/Costela, Outras Carnes, Carnes de Caça, Embutidos e Carnes Curadas, Massas, Molho de Tomate, Molho com carne, Queijos, Amadurecidos Macios, Duros, Outros, Cogumelos, Pizza, Hamburguer.
Sobremesas: Chocolate e Doces à base de Chocolate.